Kastamonu, Türkiye’nin Karadeniz Bölgesi’nde yer alan ve zengin tarihi geçmişiyle dikkat çeken bir şehirdir. Geçmişten günümüze birçok medeniyete ev sahipliği yapan Kastamonu, köklü kültürü, eşsiz doğası ve kendine özgü lezzetleriyle keşfedilmeyi bekleyen bir destinasyondur. Evliyalar şehri olarak da bilinen Kastamonu, ahşap konakları, tarihi çarşıları ve doğal güzellikleriyle her ziyaretçiyi etkileyen bir atmosfere sahiptir.
Kastamonu mutfağı, yöreye özgü malzemelerle hazırlanan zengin bir lezzet çeşitliliği sunar. Geleneksel tatları ve özgün yemekleri ile öne çıkan Kastamonu, her damak zevkine hitap eden bir mutfak kültürüne sahiptir.
Etli Ekmek: Kastamonu’nun meşhur lezzetlerinden biri olan etli ekmek, ince hamurun üzerine kıyma ve çeşitli baharatlar konularak pişirilir. Bu lezzet, özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezidir.
Kuyu Kebabı: Kastamonu’nun en ünlü yemeklerinden biri olan kuyu kebabı, kuzu etinin özel bir kuyuda pişirilmesiyle yapılır. Özel günlerde tercih edilen bu yemek, yörenin damak tadını yansıtan bir gelenektir.
Çekme Helva: Kastamonu’nun simgelerinden biri olan çekme helva, ince ince çekilen un ve şekerle yapılır. Özellikle kahvenin yanında sunulan bu tat, hem yumuşak yapısı hem de hafifliğiyle öne çıkar.
Ekşili Pilav: Kastamonu’da özel günlerde yapılan ekşili pilav, bulgur ve etin nar ekşisi ile harmanlanmasıyla hazırlanır. Lezzetli ve doyurucu olan bu pilav, Kastamonu mutfağının özgün tatları arasında yer alır.
İnebolu Simidi: Kastamonu’nun İnebolu ilçesine özgü bu simit, susamsız ve kendine has lezzetiyle farklı bir tattır. Simit severlerin İnebolu simidini denemesi tavsiye edilir.
Doğal Lezzetleri Denemek: Kastamonu mutfağının yerel tatlarını deneyimlemek, yöre kültürünü keşfetmenin en lezzetli yollarından biridir. Çekme helva, etli ekmek ve kuyu kebabı gibi tatları şehrin restoranlarında veya yerel pazarlarında tadabilirsiniz.
Tarihi ve Kültürel Mirası Tanımak: Kastamonu’nun Osmanlı dönemine ait tarihi eserleri ve İstiklal Yolu’nun kültürel mirası hakkında bilgi sahibi olabilir, bu zengin kültürü keşfetme şansı bulabilirsiniz.
Yöresel Alışveriş: Kastamonu’nun yerel pazarlarından doğal ürünler, el işi eşyalar ve yöresel hediyelikler alarak bölgenin kültürel mirasını eve taşıyabilirsiniz.
Kastamonu’ya ulaşım, kara yolu ve hava yolu ile sağlanır. Kastamonu Havalimanı, şehir merkezine yaklaşık 10 km uzaklıktadır ve İstanbul gibi büyük şehirlerden direkt uçuşlar vardır. Ayrıca kara yolu ile Ankara, İstanbul ve Samsun gibi şehirlerden Kastamonu’ya rahatlıkla ulaşabilirsiniz.
Kastamonu, İstiklal Yolu’nun başlangıç noktalarından biri olarak Türk Kurtuluş Savaşı’nda stratejik bir öneme sahip olmuştur. Bunun yanında Osmanlı dönemine ait pek çok cami, medrese ve han ile tarihi dokusunu koruyan şehir, Türkiye’nin en iyi korunmuş kentlerinden biridir. Kastamonu, evliyaları, tarihi yapıları ve özgün mutfağıyla her ziyaretçiyi kendine hayran bırakan bir atmosfere sahiptir.
