Gaziantep, Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yer alan, köklü tarihi ve zengin mutfağı ile dünyaca ünlü bir şehirdir. Gaziantep, hem tarihi mirası hem de gastronomik zenginlikleri ile adeta bir kültürel mozaiği yansıtır. “Gastronomi şehri” olarak UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na dahil edilen Gaziantep, Türkiye’nin en eski yerleşim yerlerinden biri olup, tarihi boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmıştır.
Gaziantep, tarih boyunca birçok uygarlığa ev sahipliği yapmış önemli bir ticaret ve kültür merkezi olmuştur. Antik çağlarda Hititler, Asurlular, Persler ve Romalılar gibi büyük medeniyetler burada hüküm sürmüştür. Şehir, İpek Yolu üzerinde önemli bir durak noktası olarak bilinir ve tarih boyunca farklı kültürlerin buluşma noktası olmuştur. Ayrıca Gaziantep, Kurtuluş Savaşı’nda gösterdiği direnişle Gazi unvanını alarak adını tarihe altın harflerle yazdırmıştır.
Gaziantep, sadece mutfağı ile değil, aynı zamanda tarihi ve kültürel yapıları ile de dikkat çeker. İşte şehirde mutlaka görülmesi gereken başlıca yerler:
Gaziantep, Türkiye’nin en zengin mutfaklarından birine sahiptir ve bu özelliğiyle dünya çapında ünlüdür. UNESCO tarafından gastronomi şehri ilan edilmesi, bu zenginliği uluslararası alanda da tescillemiştir. Gaziantep mutfağının temelini baharatlar, et yemekleri ve yöresel lezzetler oluşturur.
Gaziantep, tarihi ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra doğal güzellikleriyle de öne çıkar. Şehrin çevresinde gezilecek ve doğa ile iç içe zaman geçirilecek yerler bulunmaktadır.